Almond Cristmas Puding
(57x dilihat)
Deskripsi
Hmmm... Almond christmas puding! Sajian lezat untuk erayakan hari yang ditunggu-tunggu.
Bahan-bahan
- 150 gram kismis, potong-potong
- 150 gram aprikot kering, potong-potong
- 150 gram ceri merah dan hijau, potong-potong
- 3 sendok makan rhum
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 150 gram almon bubuk
- 1 sendok teh kayumanis bubuk
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 100 gram gula palem
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram mentega tawar dingin
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1/2 sendok teh esens almon
- Bahan Topping:
- 100 ml krim kental
- 150 gram dark cooking chocolate
Langkah-langkah
- Rendam kismis, aprikot kering, ceri merah, dan hijau dengan rhum. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, baking powder, almon bubuk, kayumanis bubuk, jahe bubuk, gula palem, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir kasar.
- Kocok lepas telur dan susu cair. Tambahkan esens almon. Aduk rata.
- Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Tambahkan campuran buah kering. Aduk rata.
- Tuang di mangkuk tahan panas yg kecil.
- Kukus 2 jam dengan api kecil sampai matang.
- Topping: panaskan krim. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
- Siram ke atas puding tidak beraturan. Hias.
Porsi: 10 porsi
