Almond Roll
(58x dilihat)
Deskripsi
Gulungan kacang almon yang tidak akan membuat kita berhenti menikmati kue Almon Roll.
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 125 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram almond bubuk
- 20 gram cokelat bubuk
- 20 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 75 gram gula tepung
- 125 gram mentega asin dingin
- 2 kuning telur
- 1/8 sendok teh esens almond
- Bahan Ii:
- 75 gram margarin
- 75 gram mentega asin , dinginkan
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 2 kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Bahan Olesan (aduk Rata):
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh krim kental
Langkah-langkah
- Bahan I, aduk bahan I sampai berbutir. Pulung memanjang.
- Bahan II, kocok margarin, mentega asin, gula tepung, dan garam 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling tipis adonan. Gilas dengan jalusi cutter.
- Lapisi bahan I dengan bahan II. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven 15 menit dengan suhu 140 derajat Celcius. Oles dengan bahanolesan. Oven lagi 15 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matangdan kering.
Porsi: 900 gram
