AMPYANG EMPING PEDAS MANIS
(60x dilihat)
Deskripsi
Biasanya kita membuat ampyang dari kacang tanah atau kelapa. Tapi cobalah membuat ampyang dari emping ini. Selain renyah, rasa dan aroma empingnya membuat ampyang ini lebih spesial.
Bahan-bahan
- 60 gram emping, digoreng dan ditumbuk kasar
- 50 gram kacang tanah, disangrai dan dipotong ? potong
- 50 gram gula merah, disisir
- 125 gram gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok teh minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai berambut.
- Masukkan emping dan kacang. Aduk sampai terbalut gula.
- Bentuk bola – bola. Dinginkan.
Porsi: 25 buah
