Angel Roll Cake
(54x dilihat)
Bahan-bahan
- Bahan cake:
- 75 ml susu cair hangat
- 30 gram keju spread
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh esens vanila
- 30 gram minyak goreng
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 200 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh cream of tartar
- 60 gram gula pasir halus
- Bahan filling:
- 50 gram selai jeruk
Langkah-langkah
- Cake: panaskan susu cair, keju, gula pasir, esens vanila, dan minyak goreng asal menyatu. Biarkan hangat.
- Tuang sedikit-sedikit ke tepung terigu dan maizena yang sudah diayak. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Bagi 2 cake. Belah 2 lagi masing – masing cake.
- Oles dengan bahan filling. Gulung dan padatkan. Potong-potong tebal 2 1/2 cm.
Porsi: 20 potong
