Apelbalen
(50x dilihat)
Bahan-bahan
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 bungkus ragi instan
- 25 gram gula pasir
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 225 ml susu cair
- 25 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram apel, diparut kasar
- 50 gram kismis, dipotong 2 bagian
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan taburan:
- 100 gram gula tepung
- 1 sendok teh kayumanis bubuk
Langkah-langkah
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut dan licin.
- Tambahkan apel dan kismis. Uleni sampai menyebar. Diamkan 20 menit.
- Bentuk bulat dengan sendok.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
- Sajikan bersama taburan gula tepung dan kayumanis bubuk yang sudah diayak.
Porsi: 50 buah
