Apple Strudel
(64x dilihat)
Deskripsi
Dengan kulitnya yang berlapis-lapis dan renyah terasa sangat nikmat setelah merasakan isinya. Rasa segar dari potongan apel dan kismis. Rasa dan aroma kayumanis yang khas turut memperkaya sajian yang dioven ini.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 60 ml air
- 15 ml olive oil
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir halus
- 1 butir telur
- Bahan Isi:
- 600 gram apel malang, kupas, potong kotak kecil
- 30 gram kismis
- 50 gram biskuit putih, haluskan
- 30 gram gula pasir
- 1
- Bahan Olesan:
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 2 sendok teh olive oil
- Bahan Taburan:
- 1 sendok makan gula tepung
Langkah-langkah
- Kulit, campur tepung terigu, air, olive oil, garam, gula pasir, dan telur. Kocok dengan mixer spiral sampai elastis. Bungkus plastik. Simpan dalam kulkas 1 jam.
- Isi, campur apel, kismis, biskuit, gula pasir, dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
- Giling adonan kulit sampai dengan ukuran 40x40 cm. Oleskan olive oil. Tuang isi di satu sisi kulitnya. Gulung.
- Letakkan dalam loyang yang dioles margarin. Oleskan olive oil. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 35 menit sampai matang.
- Sajikan apple strudel setelah ditabur gula tepung.
Porsi: 20 potong
