ASEM-ASEM BUNCIS
(76x dilihat)
Deskripsi
Asem-asem buncis ini bisa Anda tambah dengan daging tetelan untuk menambah protein hewaninya. Dan air dalam resep bisa diganti dengan kaldu daging agar lebih gurih. Gunakan dalam ukuran yang sama.
Bahan-bahan
- 200 gram buncis, dipotong 3 cm
- 2 buah wortel, dipotong korek api
- 4 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 2 buah belimbing sayur, dipotong 1 cm
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 700 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai sampai harum.
- Masukkan buncis, wortel, dan tomat hijau. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan belimbing sayur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang.
Porsi: 4 porsi
