Asem -Asem Pedas Seafood
(54x dilihat)
Bahan-bahan
- 200 gram udang jerbung, dikupas, dikerat
- 200 gram cumi, potong ring
- 150 gram kentang bulat kecil, direbus, dikupas
- 4 butir bawang merah, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 4 buah cabai merah besar, diris halus
- 3 buah cabai rawit merah, diiris halus
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan asam jawa
- 750 ml air
Langkah-langkah
- Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, terasi, dan air sampai harum.
- Masukkan kentang. Masak sampai mendidih
- Tambahkan udang, cumi, garam, gula pasir, dan asam jawa masak sampai matang.
Porsi: 4 porsi
