Awug Sagu
(55x dilihat)
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 100 gram sagu mutiara
- 250 ml air mendidih
- 100 gram kelapa parut kasar
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 10 tetes pewarna kuning
- Bahan II (aduk rata):
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa, hangatkan
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung beras
Langkah-langkah
- Tuang air mendidih dan pewarna kuning ke dalam sagu mutiara. Diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Campur sagu mutiara, kelapa parut, gula pasir, air, dan garam. Aduk rata.
- Tuang ke cucing yang dioles tipis minyak.
- Kukus 15 menit sampai 3/4 matang. Masukkan bahan II. Kukus lagi 15 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cucing.
Porsi: 23 buah
