Ayam Bakar Cuka Pedas
(58x dilihat)
Deskripsi
Pedasnya bumbu dan gurihnya ayam menjadi sebuah paduan yang unik di mulut. Tunggu apalagi? Segera coba resepnya!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok makan cuka
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1/2 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar
- 1/2 sendok makan cabai bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 lembar daun salam
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan margarin, dilelehkan
- 300 ml air
Langkah-langkah
- Rendam ayam dalam semua bumbu kecuali air. Tusuk-tusuk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
- Masak dengan api kecil sampai meresap. Masukkan air sedikit – sedikit dan masak sampai kental.
- Bakar ayam sambil sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Porsi: 8 potong
