AYAM BETUTU
(71x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi daun pisang untuk membungkus, menjadikan hidangan ini terasa istimewa. Rasanya yang lezat membuat anda wajib mencoba resep berikut.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 3 sendok makan minyak goreng
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit, dibakar
- 2 cm kencur
- 5 butir merica
- 5 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh terasi
- 1 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Campur ayam dengan bumbu halus, bawang merah, dan minyak goreng. Diamkan 30 menit.
- Bungkus ayam dalam daun pisang. Panggang sampai harum.
Porsi: 6 porsi
