Ayam Boboto
(44x dilihat)
Deskripsi
Ayam goreng? Ayam opor? bosan! Coba deh ayam kukus dengan sensasi rasa kenari yang tak terlupakan. Nikmatilah !
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung , ambil dagingnya, potong-potong
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur , kocok lepas
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh merica
- 50 gram kenari
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Aduk rata semua bahan, kecuali santan dan telur.
- Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Masukkan santan dan telur. Aduk rata.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 25 menit sampai matang.
Porsi: 8 bungkus
