Ayam Cah Petai Kecap
(44x dilihat)
Bahan-bahan
- 1/2 ekor (500 gram) ayam, dipotong 12 bagian
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 15 buah petai, dibelah 2 bagian
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putoh, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata.
- Masukkan ayam, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
untuk 6 porsi
Porsi: 6 porsi
Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com