AYAM FILLET GORENG KELAPA
(98x dilihat)
Deskripsi
Kudapan berbahan daging ayam memang menggugah selera siapa saja. Apa lagi dikreasikan dengan kelapa dan tepung terigu membuat kudapan ini terasa gurih dan renyah.
Bahan-bahan
- 250 gram dada ayam fillet, potong panjang
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- Bahan Pelapis:
- 50 gram tepung bumbu serbaguna
- Bahan Pencelup:
- 100 gram putih telur
- 100 gram kelapa kering, haluskan
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
- Gulingkan ayam satu per satu di atas bahan pelapis. Celup ke dalam telur dan gulingkan di atas kelapa kering.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 5 porsi
