AYAM GORENG BUMBU NGOHYONG
(56x dilihat)
Deskripsi
Siapa pun suka dengan ayam goreng. Apalagi ayam goreng dengan campuran bumbu ngohyong, membuat tidak lagi seperti ayam goreng biasa. Tetapi membuat rasa ayam goreng ini semakin gurih dan mantap.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 16 bagian
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 buah pekak
- 2 sendok teh bumbu ngohyong
- 1 sendok makan light soy sauce
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, pekak, bumbu ngohyong, light soy sauce, garam, dan merica bubuk. Remas-remas. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
- Masukkan ayam dalam penggorengan. Tutup. Masak di atas api kecil sampai meresap. Angkat. Dinginkan.
- Goreng ayam di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
Porsi: 8 porsi
