AYAM GORENG MERAH
(33x dilihat)
Deskripsi
Angkak adalah pewarna alami yang menyehatkan, bahkan ada beberapa penyakit yang dapat sembuh dengan mengkonsumsi angkak.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam (1.000 gram), dipotong 12 bagian
- 4 buah pekak
- 1/2 sendok makan angkak
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Seduh angkak dengan 50 ml air mendidih. Tiriskan. Seduh sekali lagi. Tiriskan. Ulek halus
- Rebus ayam, pekak, angkak, cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi: 12 potong
