Ayam Gulung Lapis Cornflake
(26x dilihat)
Bahan-bahan
- 2 buah (360 gram) dada ayam fillet, diiris lebar tebal 3/4 cm
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap asin
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 50 gram kornet
- 3 lembar keju lembaran, masing masing dibagi 4 bagian
- Bahan pencelup:
- 3 putih telur, dikocok lepas
- 1 sendok makan maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- Bahan pelapis (aduk rata):
- 50 gram tepung panir kasar
- 50 gram havermut, dihaluskan
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh peterseli cincang, diperas
- Bahan pelengkap:
- 50 gram mayones
- 50 gram saus sambal
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan kecap asin. Diamkan 15 menit.
- Ambil selembar ayam. Lapisi dengan kornet dan keju lembaran. Gulung.
- Pencelup, campur putih telur,maizena, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang di wajan datar sampai matang.
- Sajikan ayam bersama pelengkapnya.
Porsi: 12 buah
