Ayam Jahe Goreng Telur
(25x dilihat)
Deskripsi
Sebaiknya menggoreng ayamnya sesaat sebelum disajikan agar tidak lembek dan penampilannya juga masih cantik.
Bahan-bahan
- 300 gram ayam fillet panjang
- 5 cm jahe, parut
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 200 ml air
- 2 butir telur, kocok lepas
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan jahe, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
- Tambahkan daun salam dan serai. Tuang air. Masak sampai meresap. Celupkan dalam telur kocok.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 4 porsi
