AYAM KECAP BUMBU PEDAS
(29x dilihat).jpg)
Deskripsi
Ayam kecap bumbu pedas ini tak hanya menggunakan cabai untuk mendapatkan rasa pedasnya tapi jahe juga turut andil dalam memberikan rasa penambah nafsu makan ini. Dipadukan dengan kecap manis membuat sajian ini terasa lebih mantap untuk disantap!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 12
- 400 ml air
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 5 butir kemiri, disangrai
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun pandan sambil diaduk hingga harum.
- Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecapmanis, kecap asin, dan garam. Aduk sampai kuah mengental. Angkat.
- Bakar sampai matang.
Porsi: 10 potong
