AYAM KORMA
(32x dilihat)
Deskripsi
Ayam korma adalah hidangan yang berasal dari Aceh-Sumatera Utara. Walaupun namanya ayam korma tapi sajian ini tidah menggunakan kurma sama sekali. Penasaran dengan rasanya? Yuk, Cicipi masakan berikut ini!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung, dipotong 12 bagian
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 1/4 sendok teh adas manis
- 1/2 sendok teh merica
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna.
- Tambahkan santan, garam, dan gula. Masak hingga matang dan meresap.
Porsi: 12 porsi
