Ayam Lapis Balut Tepung
(85x dilihat)
Deskripsi
Ayam lapis balut tepung ini harus Anda coba. Selain penampilannya yang cantik dan menarik, ayam ini juga memiliki rasa yang sungguh nikmat. Dada ayam fillet yang dilapisi dengan udang dan ayam giling ini terasa sangat gurih dengan lapisan luarnya yang sangat renyah.
Bahan-bahan
- 1 buah (300 gram) dada ayam, diiris tipis melebar 4x4 cm
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Olesan:
- 100 gram udang giling
- 50 gram ayam giling
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok makan maizena
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- Bahan Pencelup :
- 2 putih telur untuk pencelup
- 100 gram panir oranye
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk.
- Olesan, aduk rata udang giling, ayam giling, bawang putih, maizena, garam, gula pasir, dan minyak wijen. Oles ke atas ayam. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir oranye.
- Goreng di wajan datar di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi: 6 porsi
