AYAM MASAK CABAI KERING
(42x dilihat)
Deskripsi
Nikmatnya ayam yang diolah dengan cabai kering ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi hidangan hari ini.
Bahan-bahan
- 300 gram dada ayam fillet, dipotong tipis lebar
- 2 siung bawang putih, diparut halus
- 2 cm jahe parut, diparut
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah pekak
- 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
- 5 buah cabai kering, dipotong 2 cm
- 1
- 200 ml air
- 25 gram kacang mede, digoreng
- 1 sendok makan minyak utnuk menumis
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan bawang putih parut, jahe, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
- Panaskan minyak.Tumis bawang putih dan pekak sampai harum. Masukkan cabai merah dan cabai kering. Aduk hingga layu.
- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis dan air. Masak sampai meresap dan matang.
- Terakhir masukkan kacang mede.
Porsi: 4 porsi
