Ayam Masak Kecap Wijen
(36x dilihat)
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 12 buah
- 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/4 sendok teh asam jawa yang dilarutkand alam 1 sendok makan air
- 1 sendok teh garam
- 1 buah tomat, diiris
- 2 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh air jeruk limau
- 3 sendok makan margarin untuk menumis
- 200 ml air
- 1 sendok makan wijen, disangrai
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Langkah-langkah
- Lumuri ayam dengan air asam dan garam. Aduk sambil diremas. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan ayam dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Masukkan wijen sangrai. Aduk rata.
Porsi: 12 porsi
