AYAM MASAK TOMAT SEGAR
(51x dilihat)
Deskripsi
Rasa ayam yang gurih dikombinasikan dengan rasa segar dari tomat dan sedikit rasa pedas membuat sajian ini memiliki rasa yang sangat lengkap.
Bahan-bahan
- 5 buah paha ayam atas bawah, dikerat- kerat
- 3 lembar daun salam
- 1/8 sendok teh adas manis, disangrai dan dihaluskan
- 1/8 sendok teh jintan putih, disangrai
- 2 sendok makan saus tomat
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 3 buah tomat
- 6 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
Langkah-langkah
- Tumis bumbu halus, daun salam, adas manis, dan jintan putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai ayam matang dan kuah kental.
Porsi: 5 porsi
