AYAM TALIWANG
(36x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi air jeruk limau, gula merah, terasi goreng dan bumbu lainnya menjadikan ayam bakar ini lebih spesial. Rasanya yang lezat pasti akan menggugah selera anda.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, dibelah dua
- 1 sendok makan air jeruk limau
- 3 sendok makan minyak goreng
- Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kencur
- 1 sendok teh terasi goreng
- 1 buah tomat
- 1/2 sendok makan gula merah sisir
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Campur ayam dengan air jeruk limau, minyak goreng, dan bumbu halus. Tusuk – tusuk ayam. Diamkan 1 jam.
- Bakar sampai harum sambil dioles sisa bumbu.
Porsi: 6 porsi
