Ayam Tumis Ala Bakmoy
(28x dilihat)
Deskripsi
Nikmati ayam tumis ala bakmoy ini dengan sepiring nasi putih hangat.
Bahan-bahan
- 250 gram ayam fillet, dipotong 2x2 cm
- 15 butir telur puyuh, direbus
- 1 buah tahu cina, dipotong dadu, digoreng berkulit
- 5 butir bawang merah, diiris
- 4 siung bawang putih, diiris
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 300 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang, diiris
- 2 tangkai seledri, diiris
- 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum. Tambahkan potongan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan telur puyuh dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Porsi: 6 porsi
