Baby Bokcoy Tumis Paprika
(53x dilihat)
Deskripsi
Saat memasukkan bokcoy dahulukan bagian batang/bongolnya, setelah itu daunnya. Agar dapat matang secara bersamaan.
Bahan-bahan
- 200 gram baby bokcoy
- 75 gram jamur kancing kaleng, potong dua bagian
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah paprika merah, potong panjang
- 1/2 buah paprika kuning, potong panjang
- 1/2 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh paprika bubuk
- 100 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 2 tangkai kucai, potong 1 1/2 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan paprika merah, paprika kuning, dan jamur kancing. Aduk rata.
- Tambahkan bokcoy, kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan paprika bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai matang. Taburkan kucai. Aduk rata.
Porsi: 3 porsi
