Baby Ikan Nila Goreng Tepung
(66x dilihat)
Deskripsi
Ikan nila goreng tepung yang renyah ini sebaiknya disimpan dalam tempat yang tertutup rapat agar tetap terjaga kerenyahannya. Setelah ikan matang, kecilkan api lalu goreng hingga kering dan renyah.
Bahan-bahan
- 235 gram baby ikan nila
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 3/4 sendok teh garam
- 1 siung bawang putih, haluskan
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Pelapis (aduk Rata):
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh daun ketumbar cincang, peras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Bahan Pencelup:
- 1 butir telur kocok lepas
Langkah-langkah
- Lumuri ikan nila dengan air jeruk lemon, garam, dan bawang putih. Diamkan 15 menit.
- Gulingkan ikan nila ke bahan pelapis. Celup ke telur. Gulingkan lagi ke bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.
Porsi: 270 gram
