Bacem Tempe Wijen
(21x dilihat)
Deskripsi
Bacem tempe mungkin sudah biasa. Tetapi kali ini wijen menjadi faktor penting dalam pembuatannya. Lebih lezat dari bacem tempe biasa.
Bahan-bahan
- 8 buah tempe segitiga, dikerat-kerat
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh wijen putih, disangrai
- 2 sendok makan kecap manis
- 350 ml air kelapa
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3/4 sendok teh garam
- 30 gram gula merah, disisir halus
Langkah-langkah
- Rebus tempe dan semua bahan sampai meresap kecuali minyak wijen.
- Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.
- Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Porsi: 8 buah
