Bajigur
(22x dilihat)
Deskripsi
Minuman hangat yang menawarkan sensasi rasa gurih. Apalagi dinikmati bersama pisang rebus, ubi rebus, dan kacang tanah rebus. Minuman ini cocok di hidangkan saat hujan atau cuaca dingin.
Bahan-bahan
- 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 225 gram gula aren
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan kopi
- 3 cm kayu manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Pelengkap:
- 20 buah pisang rebus
- 10 buah ubi rebus
- 1 kg kacang tanah direbus
Langkah-langkah
- Rebus santan, gula aren, gula pasir, kopi, kayu manis, garam, daun pandan, dan vanili bubuk dengan api sedang sambil diaduk sampai matang dan harum. Saring.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Porsi: 10 gelas
