Bakso Goreng Kentang
(33x dilihat)
Deskripsi
Bakso goreng Kentang yang terbuat dari perpaduan daging ayam,udang, dan putih telur
Bahan-bahan
- 150 gram kentang parut kasar cuci bersih dan tiriskan
- 200 gram paha ayam fillet cincang halus
- 100 gram udang kupas cincang halus
- 2 butir putih telur
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 200 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 25 ml air es
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Campur ayam, udang, putih telur, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan kentang. Uleni rata. Masukkan tepung sagu, baking powder, dan air es. Aduk rata.
- Sendokkan adonan. Bentuk bulat. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 18 buah
