BAKSO GORENG URAT
(37x dilihat)
Deskripsi
Olahan daging sengkel dibuat dalam sajian yang unik. Bakso urat yang digoreng menghasilkan citarasa yang lezat. Bakso goreng urat cocok disantap bersama saus sambal.
Bahan-bahan
- 250 gram daging sengkel, dipotong-potong
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 175 gram tepung sagu
- 170 ml air es
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Cincang halus daging dan bawang putih. Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang air es. Uleni sampai bergumpal.
- Bentuk bola-bola dengan sendok.
- Goreng salam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 20 buah
