Bakso Penyet Saus Petis
(26x dilihat)
Deskripsi
Bukan hanya ayam atau daging saja yang pas untuk dijadikan menu penyetan. Bakso sapi juga oke untuk dijadikan menu yang dilengkapi saus petis ini. Rasa sajian ini sangat istimewa cocok untuk Anda jadikan pilihan menu waktu liburan.
Bahan-bahan
- 20 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian
- 1/4 sendok teh garam
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- Bahan Saus:
- 200 ml air
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 100 gram kacang tanah, goreng, dihaluskan
- 2 sendok makan petis
- 1 1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Lumuri bakso dengan garam, bawang putih, ketumbar dan air. Diamkan 15 menit. Tusuk-tusuk dengan tusukan sate
- Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu saus sampai harum. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk- aduk hingga mengental.
- Bakar bakso sampai harum kecokelatan.
- Letakkan bakso di atas saus. Penyet sampai agak memar.
Porsi: 10 tusuk
