BAKSO TELUR PUYUH
(20x dilihat)
Deskripsi
Bakso daging dengan isi telur puyuh ini selain bisa Anda jadikan pelengkap untuk isi sup atau sayur yang lain, atau bisa juga Anda tinggal membuatkan kuah kaldunya untuk dijadikan bakso kuah yang nikmat.
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi segar, dipotong-potong
- 1/4 sendok teh polypowder (pengenyal bakso)
- 1 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air es
- 30 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 15 butir telur puyuh direbus, dikupas
Langkah-langkah
- Haluskan atau blender daging, polypowder, garam, dan air es.
- Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, dan gula pasir. Aduk rata.
- Balut ke telur puyuh. Sisihkan.
- Didihkan air. Masukkan bulatan bakso. Rebus sampai terapung.
Porsi: 15 butir bakso
