BAKWAN KENTANG DAN JAGUNG
(17x dilihat)
Deskripsi
Bakwan kentang dan jagung manis yang dipipil ini bisa menjadi pilihan untuk pelengkap Anda. Goreng bakwan sesaat sebelum disajikan agar masih hangat dan tidak lembek.
Bahan-bahan
- 150 gram kentang, diparut sawut
- 2 buah jagung manis, disisir
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 75 ml air
- 1 butir telur
- Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 cm kunyit, dibakar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Aduk rata kentang, jagung manis, daun bawang,tepung terigu, tepung beras, baking powder, kaldu ayam bubuk, air, dan telur. Aduk rata.
- Sendokkan adonan dari tepi wajan.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 6 porsi
