BAKWAN NANGKA DAUN KARI
(22x dilihat)
Deskripsi
Cukup dengan dua langkah mudah untuk membuat pelengkap yang juga bisa untuk camilan.
Bahan-bahan
- 200 gram nangka muda, direbus, disuwir-suwir
- 1 buah wortel (150 gram), dipotong korek api
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 5 tangkai daun kari, dipetiki
- 125 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 cm kunyit, dibakar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Campur nangka muda, wortel, telur, tepung terigu, tepung beras, daun bawang, daun kari, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Sendokkan campuran nangka muda ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Porsi: 15 buah
