BAKWAN OTAK-OTAK PEDAS
(18x dilihat)
Deskripsi
Bosan dengan rasa bakwan yang biasa. Nah kali ini ada bakwan otak-otak dengan rasa yang pedas. Sajikan sebagai pelengkap.
Bahan-bahan
- 6 buah otak-otak goreng (200 gram), dipotong 1 cm bulat
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 250 ml air
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- Bumbu Halus:
- 5 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Aduk rata bahan dan bumbu halus.
- Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Beri adonan.
- Celupkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Biarkan setengah matang. Keluarkan dari cetakan. Goreng sampai matang.
Porsi: 15 buah
