Bakwan Tahu ( Jogjakarta )
(14x dilihat)
Deskripsi
Tak hanya pas disajikan sebagai pelengkap teman makan nasi, bakwan tahu ini juga cocok sebagai camilan. Sajikan bersama saus sambal atau cabai rawit hijau sebagai temannya.
Bahan-bahan
- 300 gram tahu putih
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 40 gram taoge, dibuang akarnya
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Haluskan tahu putih. Tambahkan bumbu halus dan telur. Aduk rata.
- Masukkan taoge dan daun seledri. Aduk rata.
- Ambil sedikit campuran tahu. Bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 12 buah
