Bakwan Tahu Sayuran
(19x dilihat)
Deskripsi
Agar tidak hancur, tahu bisa digoreng dulu sampai berkulit.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 100 gram wortel, potong korek api
- 100 gram taoge
- 1 buah (300 gram) tahu, potong kotak
- 2 batang daun bawang, iris halus
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Campur tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan telur dan santan. Aduk rata.
- Tambahkan wortel, taoge, tahu, dan daun bawang. Aduk rata.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 16 buah
