Bakwan Udang Sayur
(16x dilihat)
Deskripsi
Ingin membuat bakwan yang lezat dan sehat? Sebaiknya Anda mencoba resep ini. Dijamin nggak nyesel...
Bahan-bahan
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 150 gram udang, dikupas, dipotong kasar
- 3 lembar kol, diiris halus
- 100 gram wortel, dipotong korek api
- 25 gram taoge
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 4 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur
- 1 buah (250 gram) jagung manis, disisir
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
- Sendokkan adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.
Porsi: 20 buah
