Bandeng Presto Tumis Belimbing Wuluh
(22x dilihat)
Deskripsi
Jangan menggunakan panci yang terbuat dari alumunium agar alumunium tidak luntur terkena asam.
Bahan-bahan
- 3 buah (500 gram) bandeng presto, potong 4 bagian
- 2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
- Bahan Tumisan:
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah besar, iris miring dan buang bijinya
- 3 buah belimbing wuluh, iris bulat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah
- Celup bandeng presto satu per satu di telur.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan belimbing wuluh sampai harum. Masukkan bandeng presto.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Porsi: 6 porsi
