Batagor Ekonomis
(17x dilihat)
Deskripsi
Sekarang Anda bisa membuat batagor sendiri di rumah. Pilih kulit pangsit yang kualitasnya bagus agar batagor renyah dan tidak keras.
Bahan-bahan
- 20 lembar kulit pangsit
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Isi:
- 100 gram ikan tenggiri haluskan
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung sagu
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 putih telur
- 2 siung bawang putih haluskan
- 100 ml air es
- Bahan Saus:
- 100 gram kacang tanah kulit goreng haluskan
- 1 siung bawang putih goreng
- 2 buah cabai merah keriting goreng
- 1 cm kencur
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
