BAWAL BAKAR BERBUMBU
(22x dilihat)
Deskripsi
Ikan bawal sebaiknya menggunakan ikan bawal putih. Ikan bawal jenis ini biasanya memiliki daging yang lebih tebal.
Bahan-bahan
- 500 gram ikan bawal, dikerat-kerat
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
- Aduk bumbu halus. Tambahkan 1 sendok teh air jeruk. Aduk rata. Oles ke ikan hingga rata. Biarkan 30 menit.
- Bakar lagi sampai matang dan bumbu meresap.
Porsi: 3 porsi
