Bayam Daging Kacang Merah
(16x dilihat)
Bahan-bahan
- 125 gram bayam, disiangi
- 200 gram daging sapi has dalam, dipotong 11/2x11/2x11/2 cm
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 2 siung bawang putih, dicincang kasar
- 2 buah cabai merah besar, dipotong bulat 1 cm
- 50 gram kacang merah kering, dipresto matang
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kacang merah. Aduk rata. Tambahkan kacang merah, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air masak sampai daging matang.
- Masukkan bayam. Masak sampai meresap.
Porsi: 6 porsi
