BELUT GORENG BERBUMBU
(18x dilihat)
Deskripsi
Untuk menghilangkan lender pada kulit belut, lumuri dengan garam dan gosok perlahan. Garam yang digunakan ada baiknya garam kasar.
Bahan-bahan
- 500 gram belut, potong-potong 3 bagian, cuci dengan garam sampai tidak berlendir
- 1 sendok teh jeruk nipis
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Lumuri belut dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. Biarkan 1 jam.
- Panaskan minyak goreng. Goreng belut sampai kering.
Porsi: 6 porsi
