BOLA-BOLA UDANG BUMBU KUNYIT
(17x dilihat).jpg)
Deskripsi
Sajikan bola-bola udang sebagai pelengkap teman makan nasi.
Bahan-bahan
- 150 gram udang giling
- 50 gram tepung sagu
- 2 putih telur
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 1/2 sendok teh kecap ikan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- tepung terigu protein tinggi untuk pelapis
Langkah-langkah
- Campur udang giling, tepung sagu, putih telur, kunyit bubuk, bawang putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula, dan daun bawang. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
- Gulingkan di tepung terigu tipis - tipis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Sajikan dengan saus sambal.
Porsi: 18 buah
