BOLA TAHU WIJEN
(12x dilihat)
Deskripsi
Biji wijen yang ada dalam sajian ini menambah rasa gurih yang istimewa. Sajikan bola-bola tahu ini dengan saus sesuai dengan selera Anda.
Bahan-bahan
- 275 gram tahu putih, dihaluskan
- 3 buah jamur kuping, diseduh, diiris
- 50 gram udang giling
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diparut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 1/2 sendok makan tepung sagu
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Aduk rata tahu jamur kuping, udang giling, seledri, dan bawang putih.
- Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, dan tepung sagu. Aduk rata.
- Ambil sedikit campuran tahu. Bentul bola-bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 23 buah
