Bolu Kukus Cokelat Karamel
(13x dilihat)
Deskripsi
Disaat hari yang spesial, kini anda dapat menyajikan bolu kukus cokelat karamel yang cantik ini. Rasanya sudah pasti secantik tampilannya. Selamat mencoba..
Bahan-bahan
- 25 gram minyak goreng
- 200 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 75 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 25 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Langkah-langkah
- Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Angkat dan dinginkan.
- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan sebagian karamel sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang sisa karamel dan minyak goreng. Aduk perlahan.
- Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles minyak.
- Kukus 20 menit dengan api sedang.
Porsi: 12 potong
