BOLU KUKUS MEKAR WORTEL
(27x dilihat)
Deskripsi
Bolu kukus yang mekar cantik dengan campuran fruit mix membuat tampilannya lebih manis dan anak-anak tidak akan menolak untuk menikmati wortel karena di dalamnya terdapat parutan wortelnya. Buka soda saat akan digunakan agar soda tidak menguap.
Bahan-bahan
- 50 gram wortel parut halus
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml minuman bersoda tawar
- 3 tetes pewarna merah muda
- 50 gram fruit mix, potong kotak kecil
Langkah-langkah
- Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan minuman bersoda dan pewarna merah muda.
- Masukkan wortel parut dan fruit mix. Kocok rata.
- Sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus ukuran sedang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Kukus 10 menit diatas api besar sampai matang.
Porsi: 19 buah
