CREPE ES KRIM DAN SAUS COKELAT
(13x dilihat)
Deskripsi
Hmm... crepe yang lembut ini sangat nikmat saat disantap dengan es krim vanila yang dingin. Tak hanya disitu saja saus cokelat yang manis dan legit serta cincangan kacang tanah menambah rasa dan tekstur sajian ini sangat lengkap. Tak perlu ragu untuk menyajikan hidangan yang rasanya super aduhai ini.
Bahan-bahan
- Bahan Kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh kopi dilarutkan dalam 1 sendok teh air panas
- 1/4 sendok teh garam
- 15 gram gula tepung
- 2 butir telur
- 400 ml susu cair
- 20 gram margarin, dilelehkan
- Bahan Saus:
- 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 100 ml susu cair
- Pelengkap:
- 10 skup es krim vanilla
- 10 buah stroberi segar untuk hiasan
- 100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, untuk taburan
- 100 gram krim bubuk dan 200 gram air es dikocok hingga mengembang
Langkah-langkah
- Kulit, ayak tepung terigu. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok lepas telur. Masukkan susu cair dan air kopi sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
- Dadar di wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis. Lipat segitiga.
- Sajikan dengan es krim vanila, saus cokelat, taburan kacang, dan semprotan krim. Hias dengan stroberi.
Porsi: 10 porsi
